Óc Heo

Định Lượng: 1 cái

Óc heo là thực phẩm giàu chất béo, omega-3, omega-6, phospholipid và các vi chất cần thiết cho não bộ và hệ thần kinh của trẻ. Tuy nhiên, vì óc heo nhiều cholesterol nên chỉ nên cho trẻ ăn 1–2 lần/tuần, kết hợp với rau củ thanh mát, giàu vitamin để cân bằng dinh dưỡng.

🥬 Rau củ hợp nấu với óc heo cho trẻ em

1. Rau củ bổ não, bổ mắt

• Cà rốt, bí đỏ, khoai lang vàng → giàu vitamin A & beta-carotene, hỗ trợ thị lực và trí tuệ.

• Bí xanh, bí ngòi → vị mát, dễ tiêu hóa, giảm ngấy khi ăn óc.

2. Rau củ thanh mát, dễ tiêu

• Mướp, bầu, su su → tạo vị ngọt thanh, giúp dễ ăn, tránh đầy bụng.

• Cải ngọt, cải thìa non → cung cấp chất xơ, vitamin C, tốt cho tiêu hóa.

3. Rau củ bổ máu, giàu sắt

• Rau ngót, cải bó xôi (spinach) → hỗ trợ tạo máu, cân bằng chất béo từ óc heo.

• Củ dền, củ cải đỏ → bổ máu, tạo màu hấp dẫn cho món cháo óc.

4. Rau củ giúp tăng sức đề kháng

• Bông cải xanh, bông cải trắng → giàu vitamin C, hỗ trợ hấp thu sắt.

• Ngô ngọt, đậu Hà Lan, bắp non → bổ sung chất xơ, vị ngọt nhẹ dễ ăn.

🌟 Gợi ý món ngon óc heo cho trẻ em

• Cháo óc heo + bí đỏ + cà rốt → giúp sáng mắt, bổ não.

• Cháo óc heo + rau ngót / cải bó xôi → giàu sắt, dễ tiêu.

• Cháo óc heo + củ dền + bí xanh → màu đẹp, vị thanh mát.

• Óc heo hấp cách thủy + gừng + rau ngò (cho bé >2 tuổi) → bổ dưỡng, thơm ngon.

• Súp óc heo + bông cải xanh + ngô ngọt → giàu vitamin, kích thích vị giác.