Gà Ác

Định lượng: 1/2 con to

Gà ác (gà đen) được xem như một loại “thực phẩm – vị thuốc”, giàu đạm, sắt, kẽm, canxi, phốt pho, vitamin nhóm B, axit amin thiết yếu. Đặc biệt, thịt gà ác có tính bổ huyết, tăng sức đề kháng, hỗ trợ phát triển trí não và xương – rất thích hợp cho trẻ em cần bồi bổ.

Khi nấu cho bé, nên chọn gà ác non, thịt mềm, hầm nhừ và kết hợp với rau củ ngọt, mát, giàu vitamin để cân bằng dinh dưỡng.

🥬 Rau củ hợp nấu với gà ác cho trẻ em

1. Rau củ ngọt, dễ ăn, bổ mắt

• Cà rốt, bí đỏ, khoai lang vàng → giàu beta-caroten, tốt cho mắt và da.

• Khoai tây, khoai môn, khoai sọ → tạo độ sánh mịn, bé dễ ăn.

• Ngô ngọt, đậu Hà Lan → vị ngọt bùi, hợp với thịt gà.

2. Rau xanh bổ máu, giàu sắt

• Rau ngót, rau dền, cải bó xôi (spinach) → bổ máu, tốt cho trẻ thiếu sắt.

• Cải thìa non, cải ngọt, cải xanh → giàu vitamin C, giúp hấp thu sắt.

• Mồng tơi, rau lang non → mát, chống táo bón.

3. Rau củ thanh mát, giải ngấy

• Bí xanh, bầu, mướp, su su → làm canh ngọt mát, dễ tiêu.

• Củ cải trắng, củ cải đỏ → thanh lọc, tiêu hóa tốt.

🌟 Gợi ý món ngon từ gà ác cho trẻ

• Cháo gà ác + bí đỏ + cà rốt → bổ mắt, tăng sức đề kháng.

• Cháo gà ác + rau ngót / cải bó xôi → bổ máu, giàu sắt.

• Súp gà ác + khoai tây + bông cải xanh → sánh mịn, béo ngậy.

• Cháo gà ác + ngô ngọt + đậu Hà Lan → thơm ngọt, giàu năng lượng.

• Canh gà ác + bí xanh / mướp → thanh mát, dễ ăn.